scuola formazione professionale

TECNICO DEI SERVIZI DI SALA E BAR (Gastronomo di Sala) - 2018

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Il Tecnico dei servizi di sala e bar interviene con autonomia, nel quadro di azione stabilito e delle specifiche assegnate, contribuendo al presidio del processo della ristorazione attraverso la partecipazione all’individuazione delle risorse materiali e tecnologiche, la predisposizione delle condizioni e l’organizzazione operativa, l’implementazione di procedure di miglioramento continuo, il monitoraggio e la valutazione del risultato, con assunzione di responsabilità relative alla sorveglianza di attività esecutive svolte da altri. La formazione tecnica nell’utilizzo di metodologie, strumenti e informazioni specializzate gli consente di svolgere attività relative al servizio di sala e bar, con competenze funzionali alla programmazione e organizzazione dell’attività di sala e di bar, alla cura ed erogazione di un servizio avanzato
  • 2018/2019
  • Savigliano
  • 990
  • 7,50 - 16,50
  • Diploma Tecnico Professionale (Livello EQF 4)
  • Qualifica Professionale in Ristorazione o in Agroalimentare
  • Adolescenti

Corso approvato

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