Panetteria

Operatore della Trasformazione Agroalimentare - Panificazione, Pizzeria e Pasticceria

Panetteria
Panetteria

L’operatore della trasformazione agroalimentare - Panificazione e Pasticceria potrà essere impiegato, per svolgere le mansioni tipiche di un aiuto panettiere e/o pasticcere in imprese artigiane di piccola o media dimensione oltre che in strutture alberghiere e/o ristorative anche di grado elevato.

In particolare al termine del percorso, egli/ella sarà in grado di:

realizzare la preparazione di prodotti di panificazione e di pasticceria, secondo gli standard di qualità definiti e nel rispetto delle norme igienico-sanitarie vigenti; 

applicare procedure e tecniche di approntamento strumenti, attrezzature, macchinari;

promuovere i prodotti di panificazione e pasticceria individuando la richiesta del cliente.

  • 2017/2018
  • Bra
  • 990
  • 7.45 - 13.15, 14.15 - 16.15
  • Gratuito
  • Qualifica di operatore della Trasformazione Agroalimentare - Panificazione, Pizzeria e Pasticceria
  • Licenza media
  • Studenti in obbligo di istruzione in uscita dalle scuole medie

Corso approvato

COMPILA I CAPI SOTTOSTANTI PER INVIARE LA RICHIESTA D'ISCRIZIONE A QUESTO CORSO *campi obbligatori













COMPILARE TUTTI I CAMPI OBBLIGATORI

compilare tutti i campi con *