Obiettivo del modulo è quello di fornire ai destinatari un insieme di competenze che possano contribuire ad aumentare il processo di inserimento nel settore ristorativo, in particolare verranno trattate tematiche relative alla descrizione e l'utilizzo delle attrezzature, alle tecniche base di pasticceria da ristorazione.
Il corso si pone come un APPROFONDIMENTO delle tematiche trattate già in corsi inerenti la panetteria, pasticceria.
- 2020/2021
- Saluzzo
- 50
- 19.30/22.30
- 165 €
- Attestato di validazione delle competenze
- Avere già frequentato un corso di El.di Pan e past o avere conoscenze pregresse
- occupati
Corso approvato e finanziato